There are pros and cons to buying one type of grill over another. Есть плюсы и для покупки одного вида решетка над другой. Those often revolve around convenience in use and clean up, cost and other factors. Те, часто вращаются вокруг удобство в использовании и очистке, стоимости и других факторов. But the more passionate debates circle around the question of which one cooks the best. Но более страстные дебаты круг вокруг этого вопроса, один из которых поваров лучших. To that question there may be no correct answer. Чтобы этот вопрос не может быть правильного ответа.

Traditional charcoal grills add a distinctive flavor that, so far, no other grill has been able to duplicate. Традиционные уголь грили добавить Отличительной аромат, что до сих пор ни одна другая решетка удалось скопировать. The briquettes themselves range from the standard black charcoal to flavored styles. Брикеты себя от стандартного черного угля с учетом тематики стилей. Adding cherry or other natural woods to the mix enhances a barbeque like nothing else can. Добавление вишни или других естественных лесах на смесь улучшает барбекю, как ничто другое может. Though adding smoking woods is sometimes possible with other grills, depending on the design. Хотя добавить курения вудскими иногда возможно с другими решетками, в зависимости от дизайна.

As the briquettes burn, they add flavor by smoking, which infuses into the meat. Как брикеты импульс, они добавляют аромату с курением, которая infuses на мясо. But cooking with charcoal can be tricky, since it can be hard to judge when any starter fluid has been completely burned away. Но при приготовлении уголь может быть сложно, так как это может быть трудно судить, когда какой-либо жидкости, стартер был полностью сожжен вне. If the meat is put on too soon, the fumes from the lighter fluid make their way into the meal. Если мясо уделяется слишком скоро, дым из легких жидкости внести свой путь в трапезе. That imparts a very unpleasant aftertaste. Это придает очень неприятно послевкусие.

Charcoal grills have another potential disadvantage - the temperature is hard to control. Древесный решетками еще один потенциальный недостаток - температура трудно контролировать. Once the coals glow they reach a temperature determined by the chemical composition of the briquette. После того, как угли светятся они достигают температуры определяется химический состав брикетов. To reduce the heat, you have to reduce the number of briquettes or separate them and even that has a limited effect. Чтобы уменьшить тепло, надо уменьшить количество брикетов или отдельные их и даже, что имеет ограниченный эффект. When flare-ups occur, such as from grease drippings, high flames can be produced that scorch the meat unevenly. После вспышки происходят, например, из жира drippings, высокое пламя может быть, что ожоги мяса неравномерно.

Natural gas, propane and electric grills don't suffer from that potential downside. Природный газ, пропан и электрические грили не страдали от этого потенциала снижения. But each has its advocates and critics for other reasons. Но каждый имеет свои сторонники и критики по другим причинам.

Natural gas produces a very high heat and overcooking is something to watch for. Природный газ производит очень высокой тепло-и overcooking что-то смотреть на. Most fine barbeque is accomplished by slow cooking. Большинство штрафа барбекю осуществляется путем медленного приготовления. That's possible, even easy, with natural gas since all you have to do is turn down the flame. Это возможно, даже простого, природного газа, поскольку все, что вам нужно сделать, это отказаться от пламени. But there is a temptation with grills to set it at maximum and ignore it. Но есть соблазн с решетками для установки ее на максимум и игнорировать его.

Propane burns a little less hot, but some can certainly sear a steak with no problem. Пропан горит чуть менее жарко, но некоторые, безусловно, может опалять стейк, не проблема. Drippings aren't usually a problem, since splashing grease doesn't cause add-on ceramic briquettes to produce a high, scorching flame. Drippings обычно не проблема, поскольку брызг жира не вызывает надстройка на керамических брикетов для получения высокой, палящий огонь.

The most common drawback to propane grills isn't inherent in this type, but comes from selecting the wrong model. Наиболее распространенным недостатком пропано грили не присущие такого рода, но из выбрав неправильную модель. Many propane models are simply too underpowered to do the job of cooking more than a hot dog or hamburger. Многие модели пропан просто слишком underpowered сделать работу более приготовления горячих собак или гамбургер. To cook a large chicken piece or a regular (much less a thick) steak, you need significant heat. Чтобы приготовить большой кусок цыпленка или регулярных (гораздо меньше, толщиной) стейк, нужно значительную тепла. Some smaller propane models simply can't supply it. Некоторые мелкие пропан модели, просто не могут его поставки.

Electrics can suffer from the same inadequacy, if the model you select doesn't permit raising the temperature above 400F (204C). Электрооборудование может страдать от той же недостаточной, если вы выберете модель не допускает повышения температуры выше 400F (204C). Selecting a larger model will allow you to cook just as you would with an indoor oven. Выбор более крупных моделей позволит Вам приготовить так же, как вы бы с закрытым печь. But then, that may be the biggest drawback of all to electrics. Но то, что может быть самым большим недостатком всех к электрику. It's hard to feel you are barbecuing unless you see a flame of some kind. Сложно чувствовать себя вы barbecuing, если вы видите пламя рода.

When it comes right down to it, everyone will have his preferred style and no one is likely to be converted. Когда речь идет прямо на него, каждый будет иметь свой предпочтительный стиль, и никто не может быть преобразован. Vive la difference! Vive ла разницу!